وصفة اليوم:طريقة عمل الشطة من المطبخ الصيني

المقادير:

* نصف كيلو شطة حمراء قرون

* ربع كيلو فلفل أحمر رومي

* ثلث كيلو فلفل اخضر رومي

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

* ربع كيلو بودرة شطة حمراء

* 100 جم فلفل اسوداو ابيض

* 4 ثمرات بندورة متوسطة الحجم

* 2 ملعقة صغيرة صلصة بندورة

* ملح"حسب الرغبة"

* كوب من الزيت النباتي

* 3 فصوص ثوم مدقوق

طريقة التحضير:

* أولاً يتم تقطيع ثمرات الفلفل إلى أجزاء مربعة صغيرة الحجم

* ثم يزال عنق قرون الشطة الحمراء

* ثم تغسل البندورة وتقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم بنفس حجم الفلفل

* ثم يتم قلي قرون الشطة الحمراء في قليل من الزيت ثم يضاف اليها الفلفل و يترك جانباً

* ثم يجهز قدر اخر و يوضع به القليل من الزيت و يضاف اليه الثوم و يترك علي نار متوسطة الحرارة حتى يذبل

* ثم تضاف صلصة البندورة و البندورة المقطعة والفلفل والشطة والفلفل الأسود إلى الثوم و يقلب جيداً

* و من ثم تحفظ الشطة الصينية في برطمانات و تقدم الشطة الصينية وصحتين.