الميدالية الفضية للشيف جمال سعيد علي من المغار في مسابقة دولية للطهاة

الشيف جمال علي:

منذ صغري كانت عندي موهبة الطبخ ، وفي سنة 1990 بدأت اعمل بصورة رسمية في هذا المجال

أنا اليوم عضو في إتحاد الطهاة الاسرائيلي وأقوم بالتحكيم في مسابقات داخل إسرائيل وتوجد لدي طموح في الانضمام الى إتحاد الطهاة العالمي

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

حرصت بالمسابقة على تقديم وجبات شعبية معروفة للجميع مثل : الكباب المحشية باللحمة ، شيش برك ، خبز عربي "المليوح" ، محاشي ، رُب خروب وغيرها حيث قدمت ما يقارب 50 وجبة مع الحلويات

عاد الشيف جمال سعيد علي ابن قرية المغار قبل عدة ايام من رومانيا وبحوزته الميدالية الفضية ضمن مسابقة دولية للطهاة التي جرت في مدينة كلوج والتي شارك بها طهاة من 20 دولة منها كوريا الجنوبية ، سلوفاكيا ، إيطاليا ، باكستان ، رومانيا ، إسرائيل وغيرها ...

فقد شارك الشيف جمال في هذة المسابقة ضمن إطار "وجبات الجورمية" المتركزة على الاكل الشعبي ومن خلالة أحرز الميدالية الفضية بالاضافة الى حصولة على المرتبة الثانية في مسابقة وجبات الحلويات وبهذا مثل البلاد عامة والمغار خاصًة في هذة البطولة.

التخصص في المأكولات الشعبية

وفي حديث مع الشيف جمال حول هذة المسابقة فقال:" منذ صغري كانت عندي موهبة الطبخ ، وفي سنة 1990 بدأت اعمل بصورة رسمية في هذا المجال ، وعندما أصبحت في التاسعة عشرة من عمري بدأت بالعمل في عدة فنادق كبيرة ومرموقة في دولة إسرائيل، وقد إخترت الاكل الشعبي لأثبت اولًا بأن مأكولاتنا الشعبية هي مأكولات راقية ويجب الافتخار بها وبإمكاننا تحويلها الى ماكولات لا تقل قيمة عن غيرها في العالم ففي هذة المسابقة رافقني صديقي ماهر غانم والذي يتميز بموهبة الطهو ولة جزيل الشكر على مساعدتي للحصول على الميدالية الفضية ، أما بالنسبة للمأكولات فحرصت على تقديم وجبات شعبية معروفة للجميع مثل : الكباب المحشية باللحمة ، شيش برك ، خبز عربي "المليوح" ، محاشي ، رُب خروب وغيرها حيث قدمت ما يقارب 50 وجبة مع الحلويات ، وأنا اليوم عضو في إتحاد الطهاة الاسرائيلي وأقوم بالتحكيم في مسابقات داخل إسرائيل وتوجد لدي طموح في الانضمام الى إتحاد الطهاة العالمي واقوم بالحكم ضمن المسابقات العالمية، بالاضافة الى القيام بورشات عمل للأولاد في قرية المغار من خلال المدارس او فعاليات أخرى لزرع وتنمية فن الطبخ عند الاولاد الذين يملكون هذة الموهبة كغيرها من المواهب الاخرى مثل : كرة القدم او السباحة او الغناء وغيرها من المواها، واوجه كلمة لطلابنا وشبابنا ، كل من يملك هذة الموهبة علية العمل على تقويتها وتنميتها اكثر والعمل على تطوير هذة الموهبة دون أن يخجل " .