طريقة تحضير:دجاج بالخضار المشكل

المقادير:ـ كوب خضار مشكل "بازيلاء ، جزر، ذرة, فاصوليا".ـ 3 أكواب أرز.ـ بيضة.ـ فنجان صغير زيت زيتون.ـ فلفل أحمر وأخضر حسب الرغبة .ـ صدور دجاج.ـ ملعقة كبيرة كاري أو بهارات.ـ فنجان صغير دبس رمان.ـ زبيب حسب الرغبة. الطريقة:ـ قطعي الدجاج قطع صغيرة و تتبل بالكاري .ـ يسلق الأرز، ثم يصفى من الماء.ـ يقلي البيض ويفتت ، ثم يضاف إليه الأرز ويحرك سوياً، ثم نضيف إليه الخضار المشكلة و دبس الرمان.ـ يوضع المزيج على نار هادئة ويحرك، ثم يوضع بطبق التقديم.ـ بعد الانتهاء من الأرز يقلي الدجاج، ويضاف إليه قطع الفلفل ويقلى معاً، ثم يضاف إليهم الزبيب، الملح، والبهارات حسب الرغبة و يقدم ساخن.