أضيفي نكهة حلوة لمائدتك بتحضير الكريم كراميل

المكونات

• 600 ملليلتر حليب نصف دسم

• 1 علبة من حليب مركز محلى، قليل الدسم

• 100 جرام سكر

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

• 6 حبة بيض

• 2 حبة بياض البيض

• ½1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

الكراميل

• 300 جرام سكر

• 125 ملليلتر ماء

صورة توضيحية

طريقة التحضير

1. يُغلى الحليب مع حليب المكثف المحلى قليل الدسم، ثم يضاف السكر ويُقلب حتى يذوب بالكامل. يُرفع الخليط عن النار.

2. يضاف الحليب الساخن إلى البيض والبياض المخفوق، وتضاف خلاصة الفانيليا وتُخلط جيدًا.

3. لعمل الكراميل، يُغلى الماء والسكر على نار متوسطة الحرارة، ويُقلب الخليط برفق حتى يكتسب لون الكراميل.

4. يُصب الكراميل الساخن في أوعية صغيرة أو أكواب الكاسترد، وعلى الفور تُلف لتغطية القاعدة والجوانب بالتساوي.

5. يُصب خليط الكريمة في الأوعية الصغيرة أو أكواب الكاسترد. توضع الأكواب في صينية خبز تحتوي على ماء ساخن يصل إلى منتصف جوانب الأكواب.

6. يُخبز في الفرن على درجة حرارة 150 مئوية لمدة من 40 إلى 45 دقيقة حتى يُغرس سكين في المنتصف ويخرج نظيفًا.

7. يُترك الكريم كراميل ليبرد قبل وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.  

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net