طريقة تحضير:شرائح السمك بالفرن

المكونات: 2 بصلتانثلاثة ارباع كوب ماء1راس ثومنصف كوب كزبرة خضراء مفرومةنصف كوب من زيت الزيتونربع كوب من عصير ليمون1كيلو بندورة حمراء1ملعقة ملحرشة بهاررشة فلفل اسود4شرائح سمك لقس او هامور. طريقة التحضير: 1- يفرم البصل والثوم ويقلبان بالزيت على نار خفيفة مدة خمسة دقائق.2- تضاف الكزبرة المفرومة والبندورة الى البصل والثوم ويحرك الخليط على النار. 3- تضاف البهارات والملح والماء وعصير اليمون الى الخليط ويترك نار خفيفة لمدة15دقيقة. 4- في طبق خاص بالفرن تصب نصف كمية خليط البصل والبندورة. 5- تصف شرائح السمك فوق المزيج ثم تصب بقية الصلصة فوق شرائح السمك. 6- يوضع الطبق في فرن حار مدة25دقيقة. 7- يقدم السمك ساخنا مع البطاطا المقلية والسلطة.