مطبخ العرب.كوم يقدّم سلطة‭ ‬تبولة‭ ‬الدجاج

المكونات

¼‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬البرغل

½‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬الماء‭ ‬المغلي

2‭ ‬صدر‭ ‬دجاج،‭ ‬مشويان‭ ‬ومقطعان‭ ‬إلى‭ ‬شرائح

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

1‭ ‬حبة‭ ‬بندورة،‭ ‬مقطعة‭ ‬إلى‭ ‬مكعبات

1‭ ‬حبة‭ ‬صغيرة‭ ‬من‭ ‬البصل‭ ‬الأحمر،‭ ‬مقطع‭ ‬إلى‭ ‬أنصاف‭ ‬وشرائح‭ ‬رفيعة

1‭ ‬علبة‭ ‬من‭ ‬الحمص،‭ ‬مغسول‭ ‬ومصفى

3‭ ‬أكواب‭ ‬من‭ ‬أوراق‭ ‬البقدونس،‭ ‬مقطعة

1‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬أوراق‭ ‬النعناع،‭ ‬مقطعة‭ ‬خشنًا

¼‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬زيت‭ ‬الزيتون

⅓‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬عصير‭ ‬الليمون

ملح‭ ‬وفلفل

صورة توضيحية

طريقة التحضير

يوضع‭ ‬البرغل‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬ويُصب‭ ‬عليه‭ ‬الماء‭. ‬يُترك‭ ‬جانبًا‭ ‬لدقائق‭ ‬قليلة‭ ‬حتى‭ ‬يطرى‭.‬

يُضاف‭ ‬الدجاج‭ ‬والبندورة‭ ‬والبصل‭ ‬والحمص‭ ‬والبقدونس‭ ‬والنعناع‭ ‬والزيت‭ ‬وعصير‭ ‬الليمون‭ ‬إلى‭ ‬البرغل‭. ‬يُتبلوا‭ ‬بالملح‭ ‬والفلفل‭ ‬ويُقلبوا‭ ‬ليختلطوا،‭ ‬وتُقدم‭ ‬السلطة‭.‬