أشهى الأطباق العربية: فتوش مع أجنحة الدجاج..صحتين

المكونات

250 جرام أجنحة الدجاج

160 جرام بندورة

120 جرام خيار

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

40 جرام أوراق النعناع

20 جرام بصل أخضر

40 جرام فجل الأحمر

60 جرام خس الروماني

60 جرام فلفل الأخضر

40 ملليلتر عصير الليمون

20 جرام ملح

40 جرام سماق

40 ملليلتر زيت زيتون

20 جرام زيتون الأسود

20 جرام بقدونس

120 جرام خبز

80 ملليلتر دبس الرومان

صورة توضيحية

طريقة التحضير

أجنحة الدجاج

تسخن مقلاة عميقة حتى تصل درجة حرارتها إلى 180 درجة مئوية.

تنقع الأجنحة في خليط عصير الليمون مع السماق ودبس الرومان.

تقلى الأجنحة في الزيت حتى تصبح مقرمشة.

ترفع الأجنحة من على النار وتوضع جانباً.

السلطة

يخلط عصير الليمون مع السماق ودبس الرومان وزيت الزيتون في إناء صغير لتحضير التتبيلة.

تخلط جميع الخضروات في إناء كبير ثم يضاف إليها التتبيلة.

يضاف الخبز المحمص إلى السلطة.

ثم توضع أجنحة الدجاج أعلى الصحن.

ويصبح الصحن جاهزاً للتقديم.