سلطة الجرجير مع جبنة الحلوم..صحتين وعافية

المقادير

4 كوب جرجير، مفروم 200 جرام جبنة حلوم، مقطعة إلى شرائح ¼ كوب فطر، مقطع إلى شرائح ¼ كوب حب الرمان من أجل التتبيلة:

4 ملعقة كبيرة خل بلسميك 1 ملعقة كبيرة خردل ¼ كوب زيت زيتون ملح وفلفل صورة توضيحية

document.BridIframeBurst=true;

طريقة التحضير

1- يسخن قدر صغير غير لاصق على حرارة متوسطة إلى مرتفعة وتطبخ جبنة الحلوم حتى يتشكل قشرة ذهبية جميلة على كلا الجانبين، لـ1-2 دقيقة لكل جانب. 2- في هذه الأثناء، في مرطبان تخلط كل مقادير التتبيلة حتى تصبح ناعمة ومتجانسة جيداً. توضع جانباً. 3- في وعاء خلط كبير، يضاف الجرجير وحب الرمان والفطر؛ تصب التتبيلة وتخلط حتى يصبح يندمج كل شيء جيداً. 4- تنقل إلى طبق التقديم، وتوضع جبنة الحلوم المشوية على الوجه، وتقدم بينما تزال الجبنة دافئة.