طبق اليوم: صينية سبانخ مخبوزة مع الجبنة

المكونات

4 حزمة سبانخ مقطعة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 فص ثوم مفروم

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

1 كوب جبنة ريكوتا

1 كوب جبنة شيدر معتقة، مقطعة إلى شرائح

1/4 كوب زبدة طرية

3 حبة بيض متوسطة مخفوقة

1 ملعقة كبيرة طحين متعدد الاستعمال

ملح وفلفل حسب الرغبة

2 كوب جبنة موتزاريلا مقطعة إلى شرائح

صورة توضيحية

طريقة التحضير

1- توضع السبانخ في قدر ساخن مع زيت الزيتون والثوم وتطهى حتى تذبل.

2- تصفى السبانخ من السوائل الزائدة وتجفف

3- تخلط السبانخ مع جبنة القريش والشيدر والزبدة والبيض والطحين والملح والفلفل في وعاء وتخلط جيداً.

4- تصب في صينية خبز مزيتة ويرش جبنة الموتزاريلا على وجهها. تخبز على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية بنية اللون.