طبقنا شهي وسهل: أجنحة الدجاج بصلصة البافالو

المقادير

- كيلو من أجنحة الدجاج

- ملح

- فلفل أسود

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- ورق لورا

- حبهان

- بصلة كبيرة مقطعة إلى 4 أجزاء

- 3 لترات من الماء

- زيت غزير للتحمير

- كوب من الهوت صوص

- 4 معالق كبيرة من الزبدة

- رشة من الشطة الناعمة

صورة توضيحية

طريقة التحضير

- نسخّن الهوت صوص والشطة على نار هادئة، ثمّ نضيف الزبدة بالتدريج مع التقليب حتى تذوب تماماً، ثمّ نترك المكونات تغلي على نار هادئة

- في إناء عميق، اغلي الماء والفلفل الأسود وورق اللورا والحبهان

- أضيفي أجنحة الدجاج والبصل والملح، واتركيها على نار عالية حتى تنضج في غضون 30 دقيقة تقريبا

- ارفعي أجنحة الدجاج من المرق، وصفّيها جيّدا

- سخّني الزيت، واقلي أجنحة الدجاج، واتركيها جانبا

- لعمل صوص البافالو، سخّني الهوت صوص والشطة، في وعاء عميق، وعلى نار هادئة، ثمّ أضيفي إليها الزبدة بالتدريج، مع التقليب، حتى تذوب تماما واتركيها تغلي على نار هادئة

- أضيفي الصوص إلى أجنحة الدجاج المحمّرة، وقلّبيها حتى تتغطّى بالصوص تماما

- ضعيها في طبق التقديم، وقدّميها مع الخضراوات المقطّعة.