كفتة اللحم والخضروات.. صحتين وعافية

المقادير

1/2 كجم من اللحم المفروم

1 حبة كوسة مبشورة

1 حبة جزر مبشورة

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

1 حبة بصل مبشورة

1 حبة كراث مبشورة

1/4 كوب من البقدونس المفروم

ملح وفلفل حسب الرغبة

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

دقيق

زيت للقلي

صورة توضيحية

طريقة التحضير

1- يوضع زيت الزيتون مع الجزر والبصل والكوسة والكراث ويقلبوا على نار متوسطة الحرارة إلى أن يذبلوا، ثم يوضع الخليط جانبًا كي يبرد تمامًا.

2- يخلط الخليط مع باقي مكونات الكفتة، ويشكل الخليط النهائي على شكل كرات.

3- تغمس أصابع الكفتة في الدقيق وتحمر في الزيت الساخن.