طريقة تحضير كعكة التمر اللذيذة..صحتين

المكونات

2 بيضة

3 أكواب من الدقيق

2 ملعقة صغيرة من بشر الليمون

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

1 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا

1 ملعقة صغيرة من القرفة

1 ملعقة صغيرة من القرنفل البودرة

رشة من الملح

2 كوب من السكر البني

1 كوب من زيت الطهي

1/4 كوب من معجون التمر مطرى بـ من قطر التمر

1 ملعقة طعام من الفانيليا

3 أكواب من التمر، مقطع

1 كوب من اللوز، مقطع

صورة توضيحية

طريقة التحضير

1. تُنخل‭ ‬المكونات‭ ‬الجافة‭ ‬معاً‭ ‬فيما‭ ‬عدا‭ ‬السكر‭.‬

2. توضع‭ ‬بقية‭ ‬المكونات‭ ‬
في‭ ‬وعاء‭ ‬منفصل،‭ ‬وتُخفق‭ ‬حتى‭ ‬تُمزج‭.‬

3. يُضاف‭ ‬الخليط‭ ‬الجاف‭ ‬إلى‭ ‬الخليط‭ ‬الرطب،‭ ‬ويُخفقا‭ ‬حتى‭ ‬يختلطا‭ ‬فقط،‭ ‬ثم‭ ‬يُضاف‭ ‬التمر‭ ‬واللوز‭ ‬ويُقلبا‭.‬

4. يُغرف‭ ‬العجين‭ ‬في‭ ‬قالب‭ ‬توست‭ ‬مدهون‭ ‬بالزبدة‭ ‬ومرشوش‭ ‬بالدقيق،‭ ‬ويُخبز‭ ‬في‭ ‬فرن‭ ‬بدرجة‭ ‬حرارة‭ ‬170‭ ‬مئوية‭ ‬لمدة‭ ‬50‭ ‬دقيقة‭ ‬تقريباً‭ ‬أو‭ ‬حتى‭ ‬عند‭ ‬غرس‭ ‬عود‭ ‬أسنان‭ ‬في‭ ‬المنتصف،‭ ‬يخرج‭ ‬نظيفاً‭.‬