مطبخ العرب.كوم يقدّم: صدور الدجاج المحشية

المقادير:

4 صدور دجاج

نصف ملعقة صغيرة من الملح

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

ملعقة ونصف من بودرة الثوم

ربع ملعقة صغيرة من البابريكا

كوب من البروكولي المفروم ناعم

كوب ونصف من جبنة الشيدر

ملعقتان كبيرتان من المايونيز

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

صورة توضيحية

طريقة التحضير:

ابدئي أولاً بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل الاسود والبابريكا وبودرة الثوم، واتركيها جانباً حتى تتشربها تماماً.

بعدها، اعدي الحشوة، حيث تمزجين البروكولي المفروم مع ملعقتين كبيرتين من الماء، وتضعينه في المايكروويف لمدة دقيةق واحدة، ثم اخرجيه وصفيه من الماء.

ثم اضيفي اليه الجبنة والمايونيز وبودرة الثوم والملح والفلفل الاسود، وحرّكيه جيداً حتى تتجانس المكونات في ما بينها.

في هذه الاثناء، قومي باحداث ثقب واسع في وسط صدور الدجاج واعمدي الى وضع الحشوة في داخل هذا الثقب الكبير، ومن ثم ثبتيه في الخارج ببعض عيدان الاسنان.

بعد الانتهاء من الكمية، قومي بوضع الدجاج في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، وادخليها الى الفرن على حرارة تصل الى 200 درجة مئوية، واتركيها حتى تنضج الصدور.

ثم اخرجيها وصبيها في طبق التقديم قبل وضعها على المائدة.