من المطبخ المكسيكي: طريقة تحضير فاهيتا اللحم اللذيذة

المقادير 

- زيت الزيتون : ربع كوب

- عصير الليمون : 1 حبة (خضراء)

- الكزبرة : 3 ملاعق كبيرة (طازجة ومفرومة)

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- البصل : 1 حبة (صغير ومفروم)

- الكمون : ملعقة صغيرة ونصف (مطحون)

- ملح : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- فيليه اللحم : 500 غراماً (مقطع شرائح طولية)

- خبز التورتيلا : 4 قطع

- صلصة مكسيكية جاهزة : عبوة

- جبن الشيدر : كوب (مبشور / اختياري)

- فليفلة ملونة : كوب (مقطعة شرائح طولية)

صورة توضيحية

طريقة التحضير 

- اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون والبصل والكمون والملح و الكزبرة والفلفل الأسود في وعاء.

- أضيفي اللحم واتركيه لمدة 4 ساعات في الثلاجة أو ليلة كاملة.

- سخني مقلاة سميكة على نار متوسطة وضعي اللحم المتبل وقلبيه لمدة 20 دقائق حتى ينضج ويتحمر ثم أزيليه من المقلاة.

- أضيفي ملعقة كبيرة زيت زيتون للمقلاة وضعي الفلفل الملون وقلبيه حتى يطرى ثم انقليه لطبق التقديم.

- ضعي اللحم فوق الفلفل ووزعي الجبن أو اتركي الجبن على جنب للتقديم مع الصلصة المكسيكية وخبز التورتيلا وقدميها ساخنة.