طريقة تحضير كعكة البرتقال الاسفنجية

المقادير

- دقيق : كوب

- البيض : 3 حبات

- عصير البرتقال : كوب وثلث

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- قشرة البرتقال : 1 حبة (مبشورة)

- سكر : كوب

- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة

- ملح : ربع ملعقة صغيرة

صورة توضيحية

طريقة التحضير 

1- افصلي صفار البيض عن الزلال.

2- اخفقي الزلال في وعاء ثمّ أضيفي الصفار تدريجياً مع الخفق المستمرّ.

3- أضيفي السكر، عصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور واخفقي.

4- اخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والملح في وعاء ثانٍ.

5- أضيفي المكونات الجافة إلى تلك السائلة وامزجيها معاً حتى تشكّل عجينة متجانسة.

6- ادهني قالب كيك بالقليل من الزبدة ثمّ وزّعي العجينة فيه.

7- اخبزي الكيك في فرنٍ محمّى لمدة 35-40 دقيقة.