المقادير :
document.BridIframeBurst=true;
var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });ماء ساخن: 4 اكواب
مرق خضار: 2 مكعب
البصل الأخضر: 2 عود (مفروم)
طماطم: 2 حبة (مقشرة ومفرومة)
الملفوف: كوب (مفروم)
الكرفس: كوبان (مفروم)
الفلفل الأخضر: 1 حبة (مفروم)
ملح: نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير:
1. يشوح البصل مع الكرفس في قدر على النار مع الزيت النباتي.
2. يضاف الفلفل والملفوف والبندورة ويقلب المزيج حتى يذبل.
3. تذاب مكعبات الخضار في الماء الساخن و يضاف الماء إلى الخضار ويترك على نار هادئة حتى يستوي.
4. يتبل بالملح والفلفل ويضرب بالخلاط الكهربائي ثم يعاد إلى النار لمدة 10 دقائق ويقدم.