Share this link via
Or copy link
سلطة الكالاماري..جربوا كل ما هو غريب بالعرب
المقادير:
3 اسنان ثوم مفرومة ناعم
3 ملاعق صنوبر محمص
ربع بصلة حمراء مفرومة ناعم
جذر زنجبيل مبروش (حسب الرغبة)
نصف كيلو كالاماري مقطع لاجزاء متوسطة
مقادير الصلصة للسلطة:
ملعقة خل
ملعقتا زيت زيتون
ملعقة عصير ليمون
ربع ملعقة فلفل اسود
طريقة التحضير:
- سخني ملعقة من الزيت في المقلاة، ثم حمري فيها البصل لدقيقة واحدة.
- أضيفي الثوم والزنجبيل وقطع الكالاماري، واستمري في الطبخ حتى تصبح قطع السمك ناعمة.
- في انتظار ذلك اخلطي مقادير الصلصة جيدا، ثم وزعي اعراش السلطة الخضراء داخل صحن التقديم
- اسكبي فوقها الصلصة وزينيها بالصنوبر المحمص.