المقادير:
2كوب من مكعبات الخبز .
3/4 كوب زيت زيتون .
2 فص ثوم مطحون .
ملح .
1 خس روماني مقطع الى قطع صغيرة .
2 كوب بندورة صغيرة مقطعة الى نصفين .
4 ملاعق طعام عصير ليمون .
2 ملعقة شاي ماسترد ديجون .
½ ملعقة شاي فلفل أسود .
½ كوب جبن بارمسان .
1 كوب روبيان مقشر .

الطريقة:
1.سخني ملعقتا من الزيت في وعاء واضيفي له الخبز حتى يصبح الخبز ذهبيا ، ثم ارفعيه عن النار وضعيه على ورق المطبخ حتى يتشرب الزيت ثم ضعي عليه قليلا من الملح.
2.للصلصة اخلطي الليمون والماسترد و1/4 ملعقة من الفلفل والثوم وجبن البارمسان والملح وما تبقى.
3.اسكبيه على السلطة ، ثم ضعي جبن البارميسان .
4.قومي بتسخين ملعقة من زيت الزيتون ثم اضيفي له الروبيان وقليل من الملح والفلفل واتركيه لمدة 4 دقائق .
5.في وعاء عميق ضعي الخس والطماطم والروبيان والخبز واسكبي عليه الصلصة.