المقادير

1 كيلو اجنحة دجاج
2 ملعقة معجون بندورة
½ ملعقة كزبرة
2 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل
1 ملعقة كمون
2 ملعقة كبيرة صوص الصويا
1 حبة خس ، مقطع شرائح
2 حبة فلفل ، مقطع شرائح
2 حبة بندورة ، مقطعة
3 حبات بصل اخضر ، مقطعة



طريقة التحضير
1- يخلط معجون البندورة مع الكزبرة والكمون وصوص الصويا والملح والفلفل الاسود ، ثم تتبل أجنحة الدجاج وتترك لمدة ساعة.
2- توضع أجنحة الدجاج في صنية مدهونة في الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة 30 دقيقة حتى تمام النضج.
3- تخلط البنجورة مع الخس والفلفل والبصل ثم توضع فوقها أجنحة الدجاج .
4-ثم توضع في اناء التقديم وتزين بأوراق البصل الاخضر .