المقادير
رأسان من الفليفلة الصفراء منظفان من البذور ومقطعان إلى شرائح سميكة
150 غ بندورة كرزية مشطورة إلى نصفين
ملعقتا طعام من الأوريغانو الطازج المفروم
3 إلى 4 ملاعق طعام زيت زيتون
200 غم لوبياء خضراء منظفة
4 شرائح توست سميكة
فص ثوم مقشر ومشطور إلى نصفين
100 غم جبنة ريكوتا مفتتة
ملعقة طعام من الخل البلسمي

 

طريقة التحضير
1- يحمى الفرن لغاية 200 درجة مئوية أو 400 درجة فهرنهايت. تخلط الفليفلة مع البندورة ونصف كمية الأوريغانو وملعقة طعام من الزيت. ترش التوابل، ويخبز الخليط في صينية خبز لمدة 20 دقيقة.

2- تسلق اللوبياء حتى تطرى، ثم تصفى وتخلط مع الخضار المشوية. يفرك سطح واحد من شرائح التوست بالجهة المقطوعة من فص الثوم. يسكب عليها القليل من الزيت، ومن ثم توزع الخضار وجبنة الريكوتا والكمية الباقية من الأوريغانو. يسكب الخل في الأعلى مع القليل من زيت الزيتون.
 

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net