Share this link via
Or copy link
طريقة اعداد طبق السمك بصلصة النعناع
المقادير:
300 جرام من سمك القاروص
ملعقة صغيرة من النعناع المفروم
ملعقة صغيرة من الكزبرة
100 جرام من البصل المفروم
250 جراماً من الثوم المفروم
ملعقة صغيرة من الزنجبيل
رشة من القرفة
ملعقة كبيرة من الزبادي
رشة من الشطة
ملعقة كبيرة من صلصة البندورة
قليل من الملح
قليل من الفلفل
ملعقة صغيرة من الليمون
ملعقة كبيرة من البهارات الهندية
طريقة التحضير:
يتبّل السمك في الملح والليمون والفلفل. بعدها يسوّى على الشواية الكهربائية «الجريل». ثم تمزج صلصة البندورة مع البهارات الهندية، وتوضع في مقلاة تحتوي على القليل من الزبدة والثوم والبصل حتى الغليان.
يوضع السمك في طبق التقديم مع صلصة البندورة وصلصة النعناع المكوّنة من: مزيج النعناع المفروم والشطة والزنجبيل والقرفة والزبادي والكزبرة.
