طقس
مسلسلات
اغاني
محلي

عجة البيض بالشوفان..صحة وهنا

المقادير

- البيض : 3 حبات

- بياض البيض : 2 حبة

- البصل : 1 حبة (مفروم)

- الفلفل الأخضر : 1 حبة

- الفلفل الأصفر : 1 حبة

- الفلفل الأحمر : 1 حبة

- الشوفان : كوب

- جبن فيتا : كوب (قليل الدسم)

- جبنة : نصف كوب (قليلة الدسم / مبشورة)

- حليب : نصف كوب

- بقدونس : 4 ملاعق كبيرة (مفروم)

- بذور الكتان : 4 ملاعق كبيرة (مطحون)

- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

- فلفل أسود : رشّة

 عجة البيض بالشوفان..صحة وهنا

صورة توضيحية

طريقة التحضير

ضعي الزيت في المقلاة حتى يسخن، وأضيفي إليه البصل حتى يذبل.

ضعي البيض في وعاء، وأضيفي إليه الحليب وبياض البيض والفلفل الأسود، واخفقي جيداً.

أضيفي الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر إلى البصل وقلّبي جيداً.

أضيفي إلى البيض الشوفان والبقدونس وبذر الكتان، واخفقي مرة أخرى.

أضيفي الجبنة الفيتا، وقلّبي مع الخليط جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.

ضعي الخليط في المقلاة فوق البصل والفلفل الألوان، وغطيه بإحكام، مع تخفيف النار حتى ينضج.

رشّي الجبنة المبشورة على الوجه بعد النضج، وغطيه مرة أخرى لمدة دقيقتين حتى تذوب.

ضعي البيض في الطبق، ويقدم ساخناً.

إقرا ايضا في هذا السياق:

رمضان 2021

عنوان: الناصرة
ص.ب 430 / 16000

هاتف: 046558000

فاكس: 046569887 / 046461812

البريد الإلكتروني: alarab@alarab.com