الأخبار العاجلة
كعكة تيراميسو التوت: حلوة منعشة بطعم القهوة والصلصلة الطازجة
كعكة تراميسو التوت، من أنواع الحلويات لاباردة والمنعشة في فصل الصيف، وخاصة لمحبي التوت والقهوة.
.jpg?auto_optimize=high?auto_optimize=high)
المكونات:
- للطبقة الأولى:
- 1 عبوة من بسكويت (Ladyfingers).
- 1/2 كوب من القهوة المبردة.
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى (للتزيين).
- للكريمة:
- 250 جرام من الجبن الماسكربوني.
- 1/2 كوب من السكر الناعم.
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- 1 كوب من الكريمة الثقيلة (كريمة الخفق).
- 2 كوب من التوت الطازج (توت أحمر، أو توت أزرق، أو خليط منهما).
- للصلصة:
- 1 كوب من التوت المجمد أو الطازج.
- 1/4 كوب من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير:
1. تحضير الصلصة:
- ضع التوت والسكر وعصير الليمون في قدر صغير على نار متوسطة.
- قم بتحريك الخليط حتى يذوب السكر ويبدأ التوت في التفكك.
- اترك الخليط ليغلي لمدة 5 دقائق حتى يتكثف قليلاً.
- قم بتصفية الخليط للتخلص من البذور واترك الصلصة تبرد.
2. تحضير الكريمة:
- في وعاء كبير، اخلط الجبن الماسكربوني مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعماً.
- في وعاء آخر، اخفق الكريمة الثقيلة حتى تتكون قمة ناعمة.
- أضف الكريمة المخفوقة إلى خليط الماسكربوني وامزجها بلطف حتى تتجانس.
3. تجميع الكعكة:
- اغمس كل قطعة من بسكويت السافوياردي بسرعة في القهوة المبردة ثم رتبها في طبقة في قاع صينية الكعك.
- وزع نصف كمية الكريمة فوق طبقة البسكويت.
- ضع نصف كمية التوت فوق الكريمة، ثم وزع بعض من صلصة التوت.
- أضف طبقة أخرى من البسكويت المغموس في القهوة فوق التوت.
- وزع الكمية المتبقية من الكريمة فوق البسكويت.
- رتب التوت المتبقي على سطح الكعكة، وزينها برشة من الكاكاو.
4. التبريد:
- ضع الكعكة في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو حتى تتماسك الكريمة وتتشرب النكهات.
5. التقديم:
- قبل التقديم، يمكنك إضافة رشة إضافية من الكاكاو ومسحة من صلصة التوت.
وبالعافية
تابع كل العرب وإبق على حتلنة من كل جديد: مجموعة تلجرام >> t.me/alarabemergency للإنضمام الى مجموعة الأخبار عبر واتساب >> bit.ly/3AG8ibK تابع كل العرب عبر انستجرام >> t.me/alarabemergency