يشبّه البعض وصفة الطعام بمعادلة حسابية، ينتج عن الالتزام بقاعدتها طبقاً لذيذاً يغري بالتذوّق! ولتحقيق هذه النتيجة، لا بدّ من الالتزام بمقاييس وسعات وأوزان المقادير.فبدلاً من سماع الملاحظات التالية من أفراد عائلتك أو ضيوفك، تعليقاً على طبق قضيت ساعات في إعداده: "مالح"، "حامض"، "حار"، "بدون نكهة"...لا بد من الإطلاع على كيفية تحويل الأوزان إلى سعة أدوات تجدينها في مطبخكِ.


صورة توضيحية

هذه مجموعة من الأوزان الشائعة الاستخدام في المطبخ:
ملعقة صغيرة = ثلث ملعقة طعام = 5 ملليلترات / غرامات.
ملعقة طعام = 3 ملاعق صغيرة = 15 ملليلتراً/ غراماً.
4 ملاعق طعام = ربع كوب.
8 ملاعق طعام = نصف كوب.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net