المقادير :
• 4 أكواب طحين
• 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
• 1/3 كوب سكر
• رشة ملح
• 1ملعقة كبيرة خميرة سريعة
• ¼ كوب زيت
• 1 ½ كوب ماء
مقادير الحشوة:
• علبة جبنة  مبشورة
• ملعقة طعام بقدونس مفروم
• ملعقة طعام نعناع مفروم
للوجه:
• بيض مخفوق
• أوريجانو مجفف أو سمسم
الطريقة: 
(1) اخلطي جميع المقادير معا جيدا واعجنيها حتى تكون لديك عجينة ناعمة ومتامسكة



(2) ضعيها في اناء ممسوح بالزيت وغطيها بفوطة مبللة واتركيها لتتخمر في مكان مظلم ودافىء لمدة ساعة



(3) قسمي العجينة الى قطع متساوية الحجم (كرات)



(4) خذي كل كرة واضغطي عليها بكفك لتصبح دائرة مسطحة (يجب العمل على سطح مرشوش بالدقيق)



(5) لعمل الحشوة : اخلطي جبن الحلوم المبشور مع النعناع والبقدونس المفروم



(6) ضعي في وسط الدائرة قليل من الحشوة



(7) اغلقيها وكوريها جيدا



(8) صفي الكرات المحشوة في صينية دائرية (قالب جيز كيك)





(9) امسحي وجه الكرات بالبيض ورشيها بالأوريغانو المجفف (أو يمكنك استخدام السمسم بدل الأوريجانو)



(10) ) أخرجيها من الفرن واخرجيها من القالب وقدميها ساخنة