الأخبار العاجلة

Loading...
السفير الأميركي يكشف آلية جديدة لإدخال وتوزيع المساعدات الإنسانية في غزة بعيدًا عن سيطرة حماس (قبل 2 ساعة )آلاف في "مؤتمر السلام الشعبي" في القدس: صوت واضح ضد الحرب ومن أجل حل سياسي (قبل 27 دقيقة )المتابعة العليا: قرارات الحكومة بتوسيع الحرب مؤشر لارتكاب جرائم أشد في حرب الإبادة (قبل 1 دقيقة)لواء حيفا والجليل الغربي الأكبر بين ألوية كلاليت يُتوَّج للسنة الثانية على التوالي كلواء متميّز على مستوى الدولة (قبل 23 دقيقة )حملة أمنية في الرملة ضد الجريمة والعنف في المجتمع العربي: العثور على مسدس "غلوك" واعتقال شاب (22 عامًا) من المدينة (قبل 24 دقيقة )إصابة 4 أشخاص أحدهم بحالة متوسطة إثر تعرضهم لحادث طرق على شارع 77 بالقرب من مفرق الزرازير (قبل 45 دقيقة )توقعات الأبراج اليوم الجمعة 9 مايو 2025: تحرّك بنشاط ولا تؤجل ما يمكنك إنجازه (قبل 1 ساعة)لائحة اتهام ضد شاب (29 عامًا) من كفرقاسم بتهمة الانتماء لتنظيم داعش (قبل 2 ساعة )شجار عنيف داخل مدرسة في القدس الشرقية.. إصابة المدير وأعضاء من الطاقم التعليمي واعتقال 3 مشتبهين (قبل 3 ساعة )بين ضغوط عربية وتحفظات إسرائيلية - خطة أميركية لإنهاء الحرب في غزة تشمل إعادة الإعمار (قبل 3 ساعة )كفركنا: انتقلت إلى رحمة الله تعالى الحاجة صبحية محمود ملحم (أم علاء) (قبل 4 ساعة )قفزة في أسعار جرام الذهب والسبائك مع نهاية الأسبوع (قبل 4 ساعة )الجيش الإسرائيلي يعلن مقتل جنديين من وحدتي الهندسة وغولاني في معارك جنوب القطاع (قبل 5 ساعة )حالة الطقس: أجواء خماسينية حارة ويطرأ ارتفاع طفيف على درجات الحرارة (قبل 5 ساعة )إعلام: ترامب يفقد صبره من نتنياهو وقرر قطع العلاقات معه (قبل 13 ساعة )الطيبة: إصابة شاب (18 عامًا) إثر تعرضه لإطلاق نار (قبل 14 ساعة )يافا: إصابة شاب بجروح متوسطة إثر تعرضه لإطلاق نار (قبل 15 ساعة )انتخاب الكاردينال الأمريكي روبرت بريفوست بابا جديدًا للفاتيكان (قبل 16 ساعة )إكسال: إصابة شاب (19 عامًا) بجروح متوسطة بحادث بين دراجة نارية وسيارة (قبل 16 ساعة )عين حوض: إصابة طفل (13 عامًا) بجروح خطيرة واثنين بجروح طفيفة بحادث تراكتورون (قبل 16 ساعة )تصاعد الدخان الأبيض من الفاتيكان فى إشارة إلى اختيار البابا الجديد (قبل 17 ساعة ) سلسلة غارات إسرائيليّة استهدف الجنوب اللبناني (قبل 18 ساعة )النقب: مصرع عامل إثر سقوطه عن ارتفاع (قبل 18 ساعة )إصابة شاب إثر حادث طرق بمنطقة المركز (قبل 20 ساعة )أم الفحم: اختتام مسابقة الخطابة بالمدرسة الأهلية (قبل 20 ساعة )وادي عارة: مصادر 25 مركبة لأصحاب ديون ضريبية (قبل 20 ساعة )تعليق عمل رئيس مجلس محلي طوبا الزنغرية (قبل 22 ساعة ) العطاونة: علينا حماية النسيج الاجتماعي برهط (قبل 23 ساعة )جمعية المنارة تحتفل بتدشين "بيت المنارة" (قبل 23 ساعة )كاتس يتوعّد إيران والحوثيين: إسرائيل سترد بقوة على أي تهديد (قبل 1 يوم)

فيليه السمك بصلصة الطحينة طبق اليوم

كل العرب
نُشر: 02/09/14 18:21,  حُتلن: 14:14

مقادير الوصفة
4 قطع  فيليه سمك
ملعقة صغيرة  كمون
ملعقة صغيرة  ملح
4/1  ملعقة صغيرة  فلفل أسود
ملعقة صغيرة  بابريكا (فلفل حلو)
ملعقة صغيرة  شطة مجروشة
بيضاتان
فنجان طحين
4  ملاعق كبيرة  زيت ذرة
صلصة الطحينة
حبة كبيرة  بصل مقطع جوانح
2 فص ثوم
4/1  فنجان طحينة
4/1  فنجان عصير ليمون
2/1  فنجان ماء
حبة بندورة كبيرة مقشرة مفرومة
2  ملعقة كبيرة  بقدونس مفروم


صورة توضيحية 

طريقة التحضير
أحضري طبق تقديم عالي الحافة. وفي طبق واسع ضعي قطع السمك.
في طبق عميق ضعي الكمون، الملح، الفلفل، البابريكا والشطة. قلبي البهارات لتختلط.
وزعي نصف كمية البهارات على قطع السمك. قلبي بخفة لتتغطى بالبهارات تماما.
في طبق واسع ضعي البيض. أضيفي قليل من خليط البهارات. باستعمال الشوكة قلبي البيض ليتجانس.
في طبق واسع آخر الطحين. أضيفي بقية خليط البهارات. قلبي لتختلط المواد.
في مقلاة واسعة ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت.
ضعي قطعة فيليه في الطحين وقلبي لتتغطى بطبقة خفيفة منه. ضعي الفيليه في البيض. قلبي بخفة لتتغطى بالبيض. أعيدي الفيليه ثانية في الطحين وقلبي على الجهتين لتتغطى بطبقة وفيرة من الطحين.
ضعي الفيليه مباشرة في الزيت الساخن. إنتظري لعدة دقائق إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون. باستعمال ملعقة معدنية عريضة إقلبي قطع السمك على الجهة الثانية. إنتظري لعدة دقائق إلى أن تصبح ذهبية اللون وينضج السمك. أخرجي السمك من المقلاة. ضعي في طبق جانبي. إحتفظي بفيليه السمك ساخنا.

صلصة الطحينة: في نفس المقلاة التي استعملتها لقلي السمك ضعي البصل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يصبح ذهبي اللون. أضيفي الثوم، الطحينة، عصير الليمون، الماء، البندورة والبقدونس. قلبي الصلصة على نار قوية لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط.
أسكبي الصلصة على السمك وقدمي مباشرة مع شرائح الليمون والخضروات المشوية.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net

تابع كل العرب وإبق على حتلنة من كل جديد: مجموعة تلجرام >> t.me/alarabemergency للإنضمام الى مجموعة الأخبار عبر واتساب >> bit.ly/3AG8ibK تابع كل العرب عبر انستجرام >> t.me/alarabemergency

مقالات متعلقة