المكوّنات:
كيلو بلح بحر/ محار
لتر حليب
2 ملاعق كبيرة زبدة
1 معلقة صغيرة ملح
1/8 معلقة صغيرة فلفل أسود


صورة توضيحيّة 

طريقة التحضير:
قومي بوضع بلح البحر/محار في وعاء وصبّي حوالي كوب كبير من الماء و اتركيه حتى يتمّ نقعه لفترة في الماء مع العمل علي غسله جيدًا والتخلص من القطع الغير نظيفة .
عليك تسخين الوعاء على النار حتي يغلي ثمّ العمل على تصفيته بقطعة من القماش .
صبي الحليب في وعاء واتركيه حتى يغلي.
قومي بإضافة الزبدة و الملح و الفلفل. ثمّ جهّزي السائل المنقوع بداخله واتركيهم حتى يغلوا جميعًا.
ثم قومي بإضافة بلح البحر/محار واتركيه على النار حتى يغلي على النار حتّى تبدأ الحواف في التشكيل.