المكونات
شريحة سلمون منزوعة الجلد.
الملح والفلفل حسب الرغبة.
كوب من السبانخ الطازجة.
حبات عشر من البندورة الكرزية مقطعة إلى نصفين.
2 ملعقة كبيرة من جبن الماعز.
ملعقة من الجوز الأمريكي (البقان) المكسر.
ملعقة كبيرة من الخل البلسمي.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المفروم.
![]()
صورة توضيحية
طريقة التحضير
1- نسخن شواية الفرن أو نسخن الفرن على حرارة عالية.
2- توضع شريحة السلمون على صينية خبز ذات حواف مبطنة بورق الألمنيوم، ونتبلها بالملح والفلفل.
3- ندخلها الفرن مدة 7 دقائق حتى تصبح متماسكةً ومطهوة.
4- نفتت السلمون إلى رقائق باستخدام الشوكة ونضعها جانباً.
5- نقسم كمية السبانخ والبندورة على أطباق التقديم.
6- في زبدية صغيرة نخلط إكليل الجبل مع الخل وزيت الزيتون.