للإنضمام الى مجموعة الأخبار >> whatsapp.com/channel/0029VaPmmw0FMqrR6DDyOv0E تلجرام t.me/alarabemergency

المقادير
لحم بقري
ملح وبهار
زيت زيتون
خل
عنب أحمر حامض
زيتون اخضر منزوع البذزور
بهار مطحون

صورة توضيحية

طريقة التحضير
تحمى مقلاة ويضاف إليها مقدار ملعقة طعام من زيت الزيتون
تدهن 4 شرائح لحم بالملح والبهار الأسود المطحون حديثاً، على كلا الوجهين، ثم تقلى الشرائح على الوجهين
تنقل شرائح اللحم المشوية إلى طبق التقديم وتترك لترتاح لمدة 5 دقائق
توضع في قدر 3 ملاعق صغيرة من الخل و100 مل من عصير العنب الأحمر و100 غ من الزيتون المنظف من النوى، وملعقة صغيرة من حبات البهار المطحونة. تترك الصلصة لتغلي 4 دقائق على النار. تسكب هذه الصلصة فوق شرائح اللحم المشوية وتقدم فوراً مع البططا المشوية والسلطة المتنوعة.