الأخبار العاجلة

Loading...
نهائي بطولة كأس ملك إسبانيا هذه اللّيلة بين برشلونة وريال مدريد (قبل 2 ساعة ) بدء الاستعدادات لمراسم دفن جثمان البابا فرنسيس في كنيسة سانتا ماريا بالعاصمة روما (قبل 1 ساعة)جمعية إبداع تُنظم مسابقة اللّغة العربيّة القطرية للعام الدّراسي 2025 (قبل 1 ساعة)حالة الطّقس: أجواء ربيعية صافية ويطرأ انخفاض طفيف على درجات الحرارة (قبل 1 ساعة)ليلة عنيفة: 5 إصابات بجروح متوسطة في إطلاق نار بالرينة وطمرة وأم الفحم وزلفة (قبل 7 ساعة )برنامج الأغذية العالمي: غزة تواجه أزمة غذائية خطيرة (قبل 8 ساعة )الجيش الإسرائيلي يستعد لتوسيع العمليات في قطاع غزة وسط تعثر المفاوضات (قبل 10 ساعة )ام الفحم: اصابة شاب بجراح متوسطة اثر تعرضه لاطلاق نار (قبل 12 ساعة )كاتس: الإنجازات عظيمة لكن المخاطر لا تزال كبيرة والثمن باهظ (قبل 12 ساعة )الكرمل: مصرع شخص واصابة اخرين بجراح جراء سقوط شجرة عليهم (قبل 14 ساعة )مصادر عبرية: مروحيات عسكرية تنقل جنودا جرحى أصيبوا في حدث أمني بقطاع غزة (قبل 14 ساعة )اصابة شاب بجراح متوسطة جراء تعرضه لحادثة عنف في اللقية (قبل 15 ساعة )أشكلون: عمليات انعاش لسائق دراجة نارية جرّاء حادث سير مروع (قبل 16 ساعة )مقتل علي نابلسي (69 عامًا) رميًا بالرصاص في عبلين (قبل 17 ساعة )ترامب: مستعد للقاء خامنئي.. وإذا خاض نتنياهو حربًا مع إيران أميركا لن تُجرّ إليها (قبل 18 ساعة )الجليل الأعلى: إصابة عامل بجراح متوسطة جرّاء سقوطه من علو خلال عمله في ورشة بناء (قبل 18 ساعة )إصابة رجل بجراح خطيرة وآخر بجراح متوسطة إثر تعرضهما لإطلاق نار في كفر ياسيف (قبل 19 ساعة )سلاح الجو الإسرائيلي يعزز قوته بهبوط ثلاث طائرات F-35 جديدة في قاعدة نيفاتيم (قبل 19 ساعة )توتر بين قيادات الجيش الإسرائيلي بسبب القتلى المدنيين في غزة وعدم التحقيق في الحوادث (قبل 20 ساعة )شقيب السلام: إصابة متوسطة لطفل (7 سنوات) إثر سقوطه عن دراجة كهربائية (قبل 20 ساعة )التحقيق في الهجوم على نير يتسحاق: فرقة الاستعداد تقاتل بمفردها وتصدّ 25 مسلحًا.. والجيش يدخل الكيبوتس بعد انتهاء القتال (قبل 21 ساعة )كلاليت تُبارك للانسة آلاء ابراهيم حسونة بمناسبة تعيينها مديرة لقسم المجتمع العربي في كلاليت موشلام (قبل 21 ساعة )أوجاع الحمل الشائعة: متى تكون طبيعية ومتى تستدعي القلق؟ (قبل 22 ساعة )الشرطة تطلب المساعدة في العثور على الشاب قاسم أبو زينب (28 عامًا) من بلدة الجش (قبل 22 ساعة )أسعار الذهب: تراجع طفيف في قيمته مع استقرار في أسواق البورصة (قبل 23 ساعة )إصابة شاب (21 عامًا) بجروح متوسطة إثر حادث سير ذاتي على شارع 25 بالقرب من بئر السبع (قبل 1 يوم)الشاباك والجيش الإسرائيلي يعلنان إحباط عملية وشيكة واعتقال مسلح من الجهاد الإسلامي في قلقيلية (قبل 1 يوم)حالة الطقس: أجواء ربيعية ويطرأ انخفاض طفيف على درجات الحرارة (قبل 1 يوم)فجر اليوم - الطيرة: مقتل شابين وإصابة آخر بجراح خطيرة إثر تعرضهم لإطلاق نار (قبل 1 يوم)الجيش الإسرائيلي يعلن مقتل الرقيب أول آساف كافري سائق دبابة في كتيبة 79 في معارك شمالي غزة (قبل 1 يوم)

دجاج محشو فريكة وأعشاب مقدم مع يوغورت تنوڤا الازكى لوجبة الإفطار من مطبخ تنوفا

كل العرب
نُشر: 28/04/21 10:42

بتدوروا ع وصفة تجدد لوجبات الافطار؟ بمطبخ تنوفا في الوصفات الزاكية ومن مكونات مختلفة ومناسبة لوجبات الافطار الرمضانية، حضروا، دجاج محشو فريكة وأعشاب مقدم مع يوغورت تنوفا.

مكوّنات:
دجاجة كاملة مع الجلد 1 كيس فريكة خشنة (800 غرام)
1 بصل صغير مفروم ناعم
أوراق روزماري (أو بخاخ بطعم الروزماري)
أوراق "الزعتر الفارسي"
ربع كأس زيت كانولا
ملح
فلفل أسود
ماء / مرقة دجاج (مراك عوف)

لطبخ الفريكة
لوز وصنوبر محمص
لتتبيل الدجاج:
ملعقة كبيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة بهار دجاج
نصف ملعقة صغيرة هيل
نصف ملعقة صغيرة
كركم
روزماري وزعتر فارسي مجفف أو طازج مفروم ناعم

لصلصة اليوغورت

%8 "چلن" يوغورت تنوڤا %8
ملعقة صغيرة ملح أو حسب الذوق
كأسان مرقة لحم أو ماء ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة كبيرة ونصف نشا الذرة "كورنفلور"

طريقة التحضير: لتنظيف الدجاج:

بواسطة سكين حادة نغرز الدجاج على طول العمود الفقري عدة مرات. ننقع الدجاج في ليمون، خل والقليل من زيت الزيتون لربع ساعة نغسل جيدًا ونجففه بورق مطبخ.
نخلط جميع البهارات لتتبيل الدجاج وندهن الدجاج من جميع الجهات ومن الداخل أيضًا ونضعه جانبًا أو في البراد حتى نحضر الفريكة. في قدر كبير نضع زيت الكانولا مع بصل مفروم والفريكة بعد أن غسلنا وصفيناها.
نخلط قليلًا ونضيف البهار يشمل الروزماري و "التيمين" ونضيف الماء/ المرقة حتى تغطي الفريكة وتعلوها بـ 3 سم تقريبًا.
عندما تبدأ المياه بالغليان. نغلق القدر بغطاء ونطبخ على نار منخفضة لـ 25 دقائق تقريبًا.
ونتركه جانبًا لـ 10 دقائق "راحة". نضيف الصنوبر واللوز المحمص ونبدأ بحشي الدجاج بالفريكة نغلق الدجاج بواسطة قشة أو خيط وابرة ونضع في أكياس فرن مخصصة ونخبز على درجة حرارة 240 درجة مئوية لـ 20 دقيقة ومن بعدها نقلل الحرارة لـ 180 ونخبز لساعة و40 دقيقة إضافيات.
في الوقت هذا بينما الدجاج في الفرن نحضر اليوغورت:
بواسطة خلاط نخلط المقادير جيدًا "(ما عدا الملح والكمون) نضع اليوغورت في قدر ونضيف الملح نخلط بدون توقف على نار مرتفعة حتى يغلي اليوغورت ومن ثم نضع الكمون ونطفئ النار .
نقدمه بجانب الدجاج المحشي بالفريكة.

ندعوكم لزيارة صفحة الفيسبوك وموقع "مطبخ تنوفا" وتعلم كيفية تحضير أشهى الوصفات من الأسهل وحتى وصفات بمستوى شيف مهني في مطبخ تنوﭬـا: https://matbach-tnuva.co.il/

ع.ع

وجدتم خطأ؟ اكتبوا لنا | البريد الأحمر متاح أيضًا على واتساب

تابع كل العرب وإبق على حتلنة من كل جديد: مجموعة تلجرام >> t.me/alarabemergency للإنضمام الى مجموعة الأخبار عبر واتساب >> bit.ly/3AG8ibK تابع كل العرب عبر انستجرام >> t.me/alarabemergency

مقالات متعلقة