طقس
مسلسلات
اغاني
محلي

أرز بالبازيلا والدجاج والبهارات.. صحتين

المقادير

- أرز بسمتي : كوب (مغسول ومنقوع ومصفى)

- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع أنصاف)

- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

- سمن : 2 ملعقة كبيرة

- البازيلاء : عبوة (مجمدة)

- البصل : 1 حبة

- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة

- الكركم : ربع ملعقة صغيرة

- بودرة الكاري : نصف ملعقة صغيرة

- ملح : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

- مكسرات : ربع كوب (محمصة / للتزيين)

- زبيب : 2 ملعقة كبيرة (مجفف ومقلي / للتزيين)

- ماء ساخن : كوب وربع

صورة توضيحية

طريقة التحضير

في مقلاة على النار، ضعي السمن والزيت النباتي وأضيفي الدجاج وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.

أضيفي البصل وقلبي حتى يتحمر ويتكرمل قليلاً.

أضيفي البازيلا وقلبي لمدة 5 دقائق.

تبلي بالملح والفلفل والبهارات المشكلة والكاري والكركم.

أضيفي الأرز والماء الساخن واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 35 دقيقة حتى ينضج.

قدميه ساخناً مع المكسرات والزبيب.

إقرا ايضا في هذا السياق:

رمضان 2021

عنوان: الناصرة
ص.ب 430 / 16000

هاتف: 046558000

فاكس: 046569887 / 046461812

البريد الإلكتروني: alarab@alarab.com