الدجاج بصلصة الزيتون

المقادير:
- 8 شرائح صدور دجاج مقطعة مكعبات
- كوب مرق دجاج كوب ونصف زيتون منزوع النوى ومقطع أنصاف
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- ملعقة صغيرة كاري
- ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة صغيرة ملح
- كوب مشروم طازج ومسلوق

الطريقة:
- سخني زيت الزيتون والزيت النباتي في مقلاة عميقة، ثم حمري مكعبات الدجاج حتى يتغير لونها.
- رشي الدجاج بالقرفة والكاري والفلفل الأبيض وتابعي التقليب لمدة 10 دقائق.
- رشي الدجاج بالملح والدقيق وقلبي جيدا، ثم أضيفي الزيتون والمشروم وغطي المقلاة واتركيها لمدة 5 دقائق على النار.
- أضيفي مرق الدجاج وخففي الحرارة وغطي المقلاة واتركيه حتى تتماسك الصلصة، وأخيراً قدمي الدجاج مع الصلصة.