الدجاج بصلصة الزيتون

المقادير: - 8 شرائح صدور دجاج مقطعة مكعبات- كوب مرق دجاج كوب ونصف زيتون منزوع النوى ومقطع أنصاف- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي- 3 ملاعق كبيرة دقيق- ملعقة صغيرة كاري- ملعقة صغيرة فلفل أبيض- نصف ملعقة صغيرة قرفة- ملعقة صغيرة ملح- كوب مشروم طازج ومسلوق

الطريقة:
- سخني زيت الزيتون والزيت النباتي في مقلاة عميقة، ثم حمري مكعبات الدجاج حتى يتغير لونها.
- رشي الدجاج بالقرفة والكاري والفلفل الأبيض وتابعي التقليب لمدة 10 دقائق.
- رشي الدجاج بالملح والدقيق وقلبي جيدا، ثم أضيفي الزيتون والمشروم وغطي المقلاة واتركيها لمدة 5 دقائق على النار.
- أضيفي مرق الدجاج وخففي الحرارة وغطي المقلاة واتركيه حتى تتماسك الصلصة، وأخيراً قدمي الدجاج مع الصلصة.