سلطة المعكرونة باللحم المدخن

سلطة منعشة ومغذية تحتوي على معكرونة، فلفل، بندورة، خيار، بصل، تفاح وشرائح لحم... حضريها كوجبة رئيسية او كنوع من السلطات التي تقدم على المائدة.
المقاديـر:
/1/2 كيلو معكرونة حلزونية ملونة.
4 حبات بندورة صغيرة مقطعة أنصاف.
1 فليفلة صفراء منزوعة البذور مقطعة شرائح.
1 فليفلة حمراء منزوعة البذور مقطعة شرائح.
1 خيار مقطعة شرائح.
تفاحة منزوعة القلب مقطعة شرائح.
2 بصلة خضراء مقطعة شرائح.
8 شرائح لحم مدخن.
الصلصـة:
2 ملعقة صغيرة زبد.
2 ملعقة كبيرة كاتشاب.
ملعقة صغيرة صلصة حارة.
ملح وفلفل.

الطريقـة:
تسلق المعكرونه وتوضع فى مصفاة تحت ماء بارد وتصفى جيدا.
تجهز الصلصة ترفع الزبدة على النار حتى تسيح و يضاف باقي المقادير معاً. تخلط المعكرونة مع باقي المقادير (الخضار) والصلصة وتقلب جيداً ثم ترص شرائح اللحم المدخن على الوجه وتقدم.