وجبة العرب الشهية والأصيلة: البطاطا المحشية

* المقادير:
- ملح وفلفل
- نصف كوب ذرة
- ربع كوب كاتشب
 - 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 4 ملاعق كبيرة زيت
- رأس فلفل احمر مفروم
- 3 رؤوس ثوم مهروسة
- رأس فلفل أخضر مفروم
- 4 حبات بطاطا متوسطة
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 4 ملاعق كبيرة جبنة متنوعة
- 1 ملعقة صغيرة صلصة وورشستر
 - 500 جرام دجاج مقطع شرائح رفيعة وطويلة

 * طريقة التحضير:
- تدهن البطاطا بالزيت وتوضع في الفرن أو الميكروويف , حتى تصبح طرية , ثم تقطع رأس البطاطا من الأعلى لمسافة 2 – 3 سم , تحشي هذه الفتحة بالجبنة المتنوعة وتسخن البطاطا حتى تذوب الجبنة .

* تحضير الحشوة:
- تسخن الزبدة ويقلى البصل والثوم , ثم يضاف الدجاج ويقلى المزيج حتى ينضج الدجاج تماما.
- يضاف الفلفل والذرة والكاتشب , والملح , والفلفل وصلصة الوورشستر .
- تحشى البطاطا بهذه الحشوة وتقدم ساخنة .