وجبة العرب الشهية والأصيلة: البطاطا المحشية

* المقادير: - ملح وفلفل - نصف كوب ذرة - ربع كوب كاتشب  - 2 ملعقة كبيرة زبدة - 4 ملاعق كبيرة زيت - رأس فلفل احمر مفروم - 3 رؤوس ثوم مهروسة - رأس فلفل أخضر مفروم - 4 حبات بطاطا متوسطة - 1 بصلة متوسطة مفرومة - 4 ملاعق كبيرة جبنة متنوعة - 1 ملعقة صغيرة صلصة وورشستر  - 500 جرام دجاج مقطع شرائح رفيعة وطويلة

 * طريقة التحضير:
- تدهن البطاطا بالزيت وتوضع في الفرن أو الميكروويف , حتى تصبح طرية , ثم تقطع رأس البطاطا من الأعلى لمسافة 2 – 3 سم , تحشي هذه الفتحة بالجبنة المتنوعة وتسخن البطاطا حتى تذوب الجبنة .

* تحضير الحشوة:
- تسخن الزبدة ويقلى البصل والثوم , ثم يضاف الدجاج ويقلى المزيج حتى ينضج الدجاج تماما.
- يضاف الفلفل والذرة والكاتشب , والملح , والفلفل وصلصة الوورشستر .
- تحشى البطاطا بهذه الحشوة وتقدم ساخنة .