طريقة تحضير: الدجاج الهندي

المقادير:
ـ دجاجة
ـ ربع ملعقة زعفران
ـ ملعقتا ماء دافئ
ـ ملعقة من مسحوق الفلفل الاحمر
ـ ملعقة كركم
ـ ملعقة من معجون الثوم والزنجبيل
ـ ملعقة ونصف الملعقة ملح
ـ نصف كوب روب
ـ 3 ملاعق سمن للقلي
مقادير التزيين:
ـ حبتـا بصل مقطعتـان لشرائح
ـ حبتا بندورة مقطعتان لشرائح
ـ حبتا خيار مقطعتان لشرائح

طريقة التحضير:
1 ـ اخلطي جميع المقادير ماعدا السمن وادهني به الدجاجة من الداخل والخارج، ثم اتركيها لمدة ثلاث ساعات.
2 ـ ضعي السمن في القدر، ثم ضعي الدجاجة واتركيها على نار هادئة جدا وهي مغطاة لمدة 30 دقيقة.
3 ـ زيني اطراف طبق التقديم بشرائح الخضر وضعي الدجاجة في الوسط وقدميها مع الخبز.