طريقة اعداد: سلطة الفلفل المغربية
المقادير:
- 3 فلفل رومي كبيرة الحجم (أحمر، أخضر، أصفر)
- 2 بندورة
- قليل من الثوم المدقوق
- ملح
- قليل من الكزبرة المفرومة ناعماً
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
طريقة التحضير:
يشوى الفلفل على النار ويقشر ويقطع إلى مربعات متوسطة الحجم.
تقطع البندورة إلى مربعات صغيرة و توضع على المقلاة مع الفلفل والزيت والملح والثوم .
تترك على النار مع التحريك المستمر لكي لا تحترق وحينما تنضج تقدم في طبق التقديم.