مشروب الخروب.. يشرب باردا
المقادير:
- ربع كيلو خروب مجروش
- كيلو سكر
- ماء ورد
صورة توضيحيّة
الطريقة:
فى وعاء واسع نضع الخروب ومعه كوب سكر من الكمية المذكورة ونرفعه على نار هادئة ونقلب حتى يتغير لون الماء ويصبح غامق . ثم نضيف إلى الوعاء 2 لتر ماء ونتركه ربع ساعة يغلى ثم يحلى بباقى كمية السكر .
بعد أن يبرد نضع نصف كوب ماء ورد يم يوضع فى الثلاجة حتى يبرد وممكن وضع مكعبات ثلج إلى الكاسات .