إليك ست البيت:المعكرونة بالسجق والبروكلي

مقادير الوصفة:
1/2 كيلو معكرونة
1/2 كيلو سجق
1/2 كيلو بروكلي
1/2 فنجان جبن موزاريلا مبشور
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة شطة ناعمة
1/4 ملعقة ملح
1/4 ملعقة فلفل
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
فنجان كريمة لباني
3 بندورة مقطعة مكعبات
1/4 فنجان جبن رومي مبشور

صورة توضيحية 

طريقة التحضير:
1- احضري مقلاة وضعي فيها ملعقتين من الزيت علي نار متوسطة ثم اضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يميل إلى الاصفرار.
2- اضيفي السجق، الملح والفلفل وقلّبيهم لمدة 5 دقائق على نار عالية ثم اتركيه جانباً.
3- احضري اناء وضعي به ماء واسلقي البروكلي ثم اضيفي القليل من الملح واتركيه يغلي لمدة دقيقتين ثم ارفعيه من على النار.
4- ضعي البروكلي في وعاء به ماء مثلج للحفاظ على لونه الأخضر .
5- اسلقي المعكرونة في نفس ماء سلق البروكلي الى أن تنضج ثم صفّيها .
6- ضعي المعكرونة في وعاء عميق واضيفي جميع المكونات (البروكلي – السجق المتبل – كريمة لباني – بقدونس – جبن موزاريلا – ملح – فلفل - شطة) عدا الطماطم والجبن الرومي المبشور .
7- احضري قالب فرن وضعي المكونات ثم ضعي قطع البندورة عليها والجبن الرومي المبشور ثم ادخليه الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج .