كباب الدجاج بالقرع

المقادير:
- 3/4 كوب عسل
- 3/4 كوب خل
- (1/2) 1 ملعقة صغيرة مستردة
- 350 جرام من صدور الدجاج المخلية المقطعة إلى مكعبات صغيرة
- ملعقتان صغيرتان نشا مذابة في ملعقتي ماء
- 1/2 ثمرة فلفل أخضر مقطعة إلى أجزاء صغيرة
- 1/2 ثمرة فلفل أحمر مقطعة إلى أجزاء صغيرة
- 1 ثمرة قرع صغيرة الحجم مقطعة إلى شرائح صغيرة
- ثمرتان بصل متوسطتين الحجم ومقطعتان إلى أجزاء صغيرة
- 8 ثمرة عش غراب.



الطريقة:
- يخلط العسل والخل جيداً في إناء.
- يخلط 1/3 خليط العسل مع الدجاج.
- يغطى إناء الدجاج بالبلاستيك، ثم يوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة مع التقليب من آن لآخر.
- يخلط المتبقي من خليط العسل مع النشا ، ويرفع فوق نار متوسطة الحرارة من 4-8 دقائق حتى يغلظ القوام.
- تغمس قطع الدجاج في خليط العسل والنشا.
- توضع قطع الدجاج على سيخ الشواية ويوضع معها الفلفل الأحمر والأخضر والقرع والبصل.
- تقدم وهي ساخنة بعد نضجها.
وصحتين وهنا...