سريع وشهي: شوربة الخضراوات بالنقانق

مقادير الوصفة:
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو ذرة
2 عود بصل أخضر مفروم
2 فص ثوم مهروس
2 كوب كرنب مفروم
1 باكيت نقانق مقطعة شرائح
1/2 كوب بازيلاء
1 حبة متوسطة جزر مكعبات
1 ملعقة كبيرة دقيق
1/4 ملعقة صغيرة أوريجانو
1/4 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 مكعب مرق
4 كوب ماء

صورة توضيحيّة

للتقديم:
جبن بارميجان أو رومي

طريقة التحضير:
في قدر متوسط الحجم، سخني الزيت، اضيفي البصل والثوم، قلبي الى ان يذبل البصل.
اضيفي الكرنب، قلبي على نار متوسطة الى ان يذبل قليلا.
اضيفي النقانق، البازيللا، الجزر، قلبي لحوالي 2 دقيقة.
انثري الدقيق فوق الخضراوات، اضيفي الأوريجانو، الريحان، الملح، الفلفل و قلبي لمدة دقيقة.
اضيفي مكعب المرق والماء. دعي الشوربة تغلي ثم خففي النار واتركي الشوربة لحوالي 10 دقائق الى ان تنضج الخضراوات.
ضعي الشوربة في طبق التقديم ، انثري فوقها بعض الجبن وقدميها ساخنة.