سلطة البطاطا الحلوة الشهية
المقادير
- البطاطا الحلوة : كوب
- السبانخ : كوب (مقطع)
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- ذرة اصفر معلب : كوب
- الفاصوليا الحمراء : كوب
- عصير الليمون : نصف ملعقة صغيرة
- خل التفاح : ربع كوب
- الماء : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الأسود : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الحار : نصف ملعقة صغيرة
صورة توضيحية
طريقة التحضير
1. يسخن الفرن على درجة حرارة عالية وتقطع البطاطا وتتبل بالفلفل الأحمر وزيت الزيتون، وتوضع في صينية بالفرن لمدة 45 دقيقة أو لحين طهيها.
2. يتم إخراج البطاطا من الفرن، وتوضع الذرة والفاصولياء الحمراء وتمزج جيدا.
3. لتحضير الصلصة: يوضع عصير الليمون مع خل التفاح والماء والبابريكا والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار بالخلاط وتمزج جيدا وتغطي بها البطاطا.
4. تقدم في طبق التقديم على ورق السبانخ وتؤكل نية.
