وسم

الفلفل الحار

كل ما نشرته «كل العرب» تحت هذا الوسم — صفحة 4.

طريقة تحضير: القريديس بالفلفل الحار

تستعمل سكين حادة لقطع حبات القريديس وإزالة العروق منها ولكن من دون تقشيرها.

موقع العرب - الناصرة 14/12/2008 الساعة 07:23 104 قراءة

تبلي شرائح اللحم بالملح والفلفل.اخلطي المقادير المتبقية ثم ضعي فيها قطع اللحم وادخليها الثلاجة لمدة ساعتين.

قال باحثون أمريكيون ويابانيون إن مادة كابسيسين (Capsaicin) التي تعطي الفلفل طعمه الحار قد تجعل خلايا سرطان البروستاتا تقتل نفسها.

المقادير: 4 شرائح لحم بقري ، قطعة زنجبيل مفرومة ، فص ثوم مهروس ،ملعقة كبيرة خل ، ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار

تبلي شرائح اللحم بالملح والفلفل.اخلطي المقادير المتبقية ثم ضعي فيها قطع اللحم وادخليها الثلاجة لمدة ساعتين.

المكونات والمقادير 500 جرام صدور دجاج بدون جلد أو عظم *1 كأس شوربة دجاج *1 من كلّ من الفلفل الأحمر والأخضر