شوربة
كل ما نشرته «كل العرب» تحت هذا الوسم — صفحة 57.
شوربة العدس / العدس المجروش
يوضع العدس في قدر ويصب عليه الماء ويوضع على النار حتى يغلي. تزال الرغوة ويضاف الزيت والبصل المفروم ويترك على نار هادئة حتى ينضج
طريقة اعداد: شوربة المعكرونة
تقشر الكوسة والجزر والبطاطا وتغسل وتقطع إلى مكعبات صغيرة. يسلق كل نوع من الخضراوات على حدة لمدة حوالي 5 دقائق حتى تصبح نصف سواء. تضرب البندورة…
شوربة خضار مشوى
يُجهز الفرن على درجة حرارة عالية ،يُخلط الزيت مع الخضروات في وعاء كبير، تُرش بالأعشاب وتدعك باليد للتأكد من تغليف كل قطعة من الخضروات بالزيت و…
شوربة سمك مع طماطم
يُسخن القليل من الزيت في وعاء على نار متوسطة، ويُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يُصبح لونهما ذهبي، يُضاف البطاطس والجزر وصلصة الطماطم، وتقلب المحتويات، ثم…
شوربة البطاطس بالجرجير
يُسخن الزبد في وعاء على نار متوسطة ويُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يذبل قليلاً و يُصبح ذهبي اللون، تُضاف البطاطس وتُقلب مع البصل ثم يُضاف…
شوربة البطاطا بالجرجير
تُضاف البطاطا وتُقلب مع البصل ثم يُضاف المرق وتُترك لتغلى ثم تُخفف درجة الحرارة ويُترك حتى تنضج البطاطا وتُرفع عن النار وتصفى ويُحفظ السائل جانباً
شوربة السمك مع الطماطم
يُسخن القليل من الزيت في وعاء على نار متوسطة، ويُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يُصبح لونهما ذهبي. يُضاف البطاطس والجزر وصلصة الطماطم، وتقلب ثم تُترك…
شوربة السمك مع البندورة
يُسخن القليل من الزيت في وعاء على نار متوسطة، ويُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يُصبح لونهما ذهبي.
طريقة اعداد: شوربة السبانخ المكسيكي
نضع الزيت في وعاء ثم نحمص المعكرونة ونضعها على جنب ثم نقطع البصل ناعم ونقليه ثم نقلي اللحمة ونضع فوقها فصين من الثوم المدقوق والكمون والماجي…