الأخبار العاجلة
سلطة الفتوش الباذنجان.. صحتين
المقادير
- مقادير الصوص :
عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
الثوم : 3 فصوص (مهروس)
دبس الرمان : 3 ملاعق كبيرة
زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس : ربع كوب (مورق / مفروم)
- فليفلة ملونة : ربع كوب (مقطعة)
- ورق نعناع : ربع كوب
- الطماطم الكرزية : ربع كوب (مقطعة أنصاف)
- الباذنجان : ربع كوب (مقطع ومقلي)
- جبنة الحلوم : 100 غراماً (مقطعة مكعبات)
- الخبز العربي : 2 رغيف (مقطع إلى مكعبات ومدهون بالقليل من زيت زيتون، ومحمص بالفرن)
- سماق : ملعقة كبيرة
صورة توضيحية
طريقة التحضير
لتحضير الصوص: في طبق صغير، ضعي عصير الليمون، الثوم، دبس الرمان، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود، واخلطي المكونات جيداً، وضعيها جانباً.
لتحضير الفتوش: في طبق التقديم، ضعي البقدونس، والفلفل الملون والمقطع، وورق النعناع، والطماطم الكرزية، والباذنجان المقلي، وجبن الحلوم، والخبز المحمص على الوجه.
وزعي الصوص فوق الخضار.
ورشي القليل من السماق، وقدمي الطبق فوراً.
تابع كل العرب وإبق على حتلنة من كل جديد: مجموعة تلجرام >> t.me/alarabemergency للإنضمام الى مجموعة الأخبار عبر واتساب >> bit.ly/3AG8ibK تابع كل العرب عبر انستجرام >> t.me/alarabemergency