أشهى المقبلات: البندورة المحشية بالكسكسي..صحة

المقادير 6 ثمرة بندورة كبيرة أو 12 وسط 125 جرام كسكسي (معد حسب إرشادات العبوة) 150 ملل مرقة دجاج أو خضار 2 بصلة متوسطة، مقطعة شرائح 250 جرام فلفل ملون، مقطع مربعات صغيرة 150 جرام جبن فيتا 2 ملعقة كبيرة زيت ملح وفلفل

 
صورة توضيحية

طريقة التحضير
1- سخني الفرن.
2- إعداد البندورة:
– اقطعي أعلى البندورة .
– أخرجي القلب والبذر بدون أن تقطعي الطبقة الخارجية
– اقلبي البندورة على مناديل ورقية لتمتص أية سوائل.

3-في إناء على نار عالية، سخنى ملعقة كبيرة زيت.
4- أضيفي البصل والفلفل و حمريهما حتى يصبح الخضار طريا.
5- أضيفي الكسكسي والجبن الفيتا وقلبي جيدا.
6- أضيفي الملح والفلفل.
7- ادهني صينية كبيرة بالزيت لوضعها بالفرن.
8- احشي البندورة بخليط الكسكسي. لا تبالغي في الحشو حتى لا يتمزق جلد البندورة.
9-ضعي البندورة في صنية الفرن.
10- انثري فوق الصنية مرقة الطهي.
11- سخنيها في الفرن20-40 دقيقة.
12-قدميها ساخنة.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net