أشهى عصائر رمضان..عصير المشمش المنعش

المكونات: 6 جزرات 0.5 كيلو مشمش حبة كيوي 5 برتقالات ليمونة السكر حسب الرغبة الماء

صورة توضيحيّة

طريقة التحضير:
تنقى الجزرات وتقطع لدوائر وتوضع في وعاء على نار متوسطة مع نصف لتر من الماء يضاف إليها المشمش حبات كاملة ويترك الكل على النار حتى ينضج قليلا ثم نقوم بطحن الكل مع السكر ليعطينا عصيرًا كثيفًا.

يقشر البرتقال ويوضع في الخلاط الكهربائي وتضاف ليمونة مقطعة بقشورها لكي تعطي نكهة مميزة مع السكر ونصف لتر من الماء، ثمّ يطحن الخليط جيدا ثم يصفى في مصفاة ذات ثقوب صغيرة حتّى يتم الإستفادة من كل العصير

في النهاية نقوم بمزج العصير الأول والثاني مع طحن الكيوي ويبقى إضافة الماء والسكر حسب رغبة كل شخص.