إليكم حساء الفيتوتشيني باللحم

المقادير:- ستة أكواب مرق لحم بقري.- قطعة زنجبيل مبشورة (حوالي خمس سنتيمترات).- ست حبات بصل أخضر مقطعة شرائح.- ثمرتا جزر مقطعتان شرائح.- ثمرة فلفل أحمر مقطعة.- مائة وثمانون جم فاصوليا خضراء مقطعة.- ملعقة كبيرة ونصف الملعقة كاتشب.- ملعقة كبيرة ونصف الملعقة صوص فلفل حلو.- مائة وخمسون جم معكرونة فيتوتشيني.- قطعة لحم بقري (مئتان جم) مطهية ومقطعة.

طريقة التحضير:
- ضعي المرق والزنجبيل ونصف كمية البصل في وعاء على درجة حرارة عالية، وعندما يغلي المزيج، غطيه واخفضي درجة الحرارة.
- اتركي المزيج على النار لمدة خمس دقائق.
- اضيفي الجزر والفلفل والفاصوليا إلى مزيج المرق، واتركيه على النار بدون تغطيته حتى يغلي لمدة دقيقتين تقريبا أو حتى تنضج الخضراوات.
- ارفعي مزيج المرق عن النار، ثم اضيفي باقي البصل والكاتشب وصوص الفلفل الحلو، وقلبي.
- اطهي المعكرونة وفقا لتعليمات العبوة، ثم صفيها.
- قسمي المعكرونة بين أطباق التقديم، وضعي فوقها شرائح اللحم بالتساوي.
- صبي مزيج المرق بالتساوي في أطباق التقديم فوق مزيج الفيتوتشيني، وقدمي في الحال.