إليكم طبق الدجاج والكراث وألف صحة وهنا

المقادير 3 صدور دجاج منزوعة الجلد 4 حبات كراث، مغسولة ومقطعة إلى شرائح 200 غ كريما طازجة 75 غ جبنة غرويار مبروشة 25 غ زبدة بالثوم 75 غ كعك أبيض مطحون خشناً    

طريقة التحضير
1- يحمى الفرن لغاية 200 درجة مئوية أو 400 درجة فهرنهايت. توضع صدور الدجاج في قدر مع كمية كافية من الماء أو مرقة الدجاج لغمرها، وتسلق لمدة 5 إلى 7 دقائق. ترفع قطع الدجاج من القدر وتقطع إلى قطع كبيرة ثم تصف في طبق مقاوم لحرارة الفرن مدهون بالزبدة.

2- يغلى القليل من الماء أو المرقة، ويضاف إليه الكراث ويسلق لمدة دقيقة واحدة. يصفى الكراث جيداً ويضاف إلى الدجاج. تسكب فوقه الكريما الطازجة وترش جبنة الغرويار وتضاف التوابل.

3- تذوب الزبدة في مقلاة وحين تصبح مثل الرغوة، يضاف الكعك المطحون ويقلى على نار متوسطة لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يصبح الكعك المطحون هشاً. يسكب هذا الكعك المطحون فوق الدجاج والكراث. يخبز الطبق في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى يشقرّ الكعك المطحون.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net